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EL AGUACATE Y SU PREPARACIÓN MÁS CONOCIDA: EL GUACAMOLE
“Palta”, “avocado”, “abacate”, “cura”, “butter fruit”, “alligator pear”, son uno de los nombres internacionales con que se conoce al fruto del árbol aguacatero. El aguacate, un fruto milenario de más de 5.000 años de existencia, data de las tierras tropicales de América Central y México, considerado por Aztecas y Mayas como un alimento sagrado dado…
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